La guida Alberghi e Ristoranti d’Italia è una pubblicazione annuale che propone oltre 1800 indirizzi di alberghi, ville, castelli e locande selezionati in base alla loro piacevolezza, comfort e fascino da un piccolo, ma eterogeneo gruppo di collaboratori italiani e stranieri.
Questa guida, che si rivolge ad un selezionato pubblico di persone che cerca nel soggiorno un modo per trattarsi bene, non contiene voti o simboli di merito: il fatto stesso di esserci rappresenta in sé una valutazione di qualità.
Alla fine della sezione alberghi di ogni comune, una novità: l'indicazione dei migliori ristoranti della zona con i dati essenziali e il voto conseguito nella Guida Ristoranti de L'espresso.