Firenze in tavola

La Guida Ristoranti di Firenze è un vero e proprio viaggio alla scoperta dell’enogastronomia a Firenze e nel resto della regione. Oltre 500 schede di ristoranti, trattorie, enoteche, osterie, pizzerie, pub, locali notturni e botteghe del gusto suddivise in 3 sezioni. E poi un’ampia sezione dedicata ai produttori di vino e olio, oltre a una selezione, in collaborazione con la Regione Toscana, degli agriturismo. Infine gli itinerari del gusto alla scoperta dei prodotti tipici della regione e le ricette dei grandi chef. La guida di Repubblica spazia dalla cucina italiana a quella regionale, dal cibo etnico alle specialità internazionali.
La guida dei ristoranti di Firenze è organizzata in 3 sezioni:
- FIRENZE (e provincia)
- TOSCANA
- CIBO, VACANZE, BENESSERE
Ogni sezione, identificata con un colore diverso, ha le sue categorie: FIRENZE: comprende ristoranti, ristoranti etnici, pizzerie, enoteche, pub, locali per aperitivo e locali notturni, botteghe del gusto di Firenze e della sua provincia. TOSCANA: ristoranti, enoteche e botteghe del gusto. CIBO, VACANZE, BENESSERE: agriturismo, produttori di vino, produttori di olio, itinerari del gusto, ricette.

A cura di: Michele Bocci e Giuseppe Calabrese